鱼头豆腐汤可以暖身健脑 鱼头豆腐汤的做法

http://kcaoyuanjian.cn/2020-09-11 16:48:57

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  鱼头豆腐汤,不仅可以暖身健脑,而且还能使人皮肤润泽细腻。豆腐含钙较多,而鱼肉含有维生素D,两者合吃,借助鱼肉含有的维生素D的作用,使人体对盖的吸收率提高许多倍。那么,鱼头豆腐汤的做法是什么呢?下面和小编一起来看看吧!

  制作鱼头豆腐汤的食材明细:

  嫩豆腐2盒,看到这里也同时欢迎您访问,鱼头豆腐汤可以暖身健脑 鱼头豆腐汤的做法,鲜鲢鱼头1个

  水发冬笋75g,米酒1茶匙

  醋1茶匙,姜2片

  葱2段,白糖1/2茶匙

  胡椒粉1茶匙,香菜少许

  高汤或水500毫升,油1汤匙

  

  鱼头豆腐汤的做法:

  1、将鱼头洗净,从中间劈开,再剁成几大块,然后用厨房纸巾蘸去水分。

  2、将豆腐切成厚片,笋、姜洗净切片。

  3、炒锅置于大火上,烧热,下油烧热,将鱼头块入锅煎3分钟,表面略微焦黄后加入汤(或清水),大火烧开。

  4、水开后放醋、米酒,煮沸后放入豆腐、葱段、姜片和笋片,盖锅焖炖20分钟。

  5、当汤烧至奶白色后调入盐和糖,撇入白胡椒粉和香菜段即可盛出食用。

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